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单选七副店题库一百道（1）
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单选题
对于黑金气泡美式（全糖），应添加几泵接骨木糖浆？
A
4泵（5ml/泵）
B
2泵（7.5ml/泵）
C
2泵（5ml/泵）
D
4泵（7.5ml/泵）
单选题
配置软水机门店放直饮水要求？
A
营业前放水3分钟
B
营业前放水5分钟
C
营业前无需放水
D
开店营业后放水3分钟
单选题
对于饮品传递说法正确的是
A
由出餐区向制作区方向依次摆放
B
由制作区向出餐区方向依次摆放
C
直接摆放在出餐区
D
直接摆放在制作区
单选题
闭店后关于单屏机操作说法正确的是
A
其它三项全部正确
B
用微湿的绿色抹布擦拭
C
可以用绿色抹布包住手指头擦拭缝隙和角落但不要太用力按压显示屏
D
需关闭电源
单选题
对于卡布奇诺瑞纳冰的制作流程及配方，说法正确的是哪一项？
A
量取至冰杯中线的牛奶倒入搅拌壶→4勺卡布奇诺冰沙粉→1勺原味冰沙粉→16oz冰块→按“5”搅拌→倒入杯中→2.5圈搅打奶油→盖冰球盖
B
量取至冰杯中线的牛奶倒入搅拌壶→1勺卡布奇诺冰沙粉→4勺原味冰沙粉→16oz冰块→按“5”搅拌→倒入杯中→2.5圈搅打奶油→盖冰球盖
C
量取至冰杯中线的牛奶倒入搅拌壶→1勺卡布奇诺冰沙粉→4勺原味冰沙粉→16oz冰块→按“5”搅拌→倒入杯中→1.5圈搅打奶油→撒巧克力粉2下→盖冰球盖
D
量取至冰杯中线的牛奶倒入搅拌壶→4勺卡布奇诺冰沙粉→1勺原味冰沙粉→16oz冰块→按“5”搅拌→倒入杯中→1.5圈搅打奶油→撒巧克力粉2下→盖冰球盖
单选题
接单岗贴完标签后下一步是？
A
添加糖浆或预制类原料
B
搅拌
C
传递
D
制作
单选题
请问门店使用什么颜色的抹布进行奶缸清洁？
A
粉色
B
蓝色
C
绿色
D
白色
单选题
请问关于陨石拿铁（加奶油）制作一共需要淋几圈黑糖糖浆？
A
加奶油前淋1圈，加奶油后淋2圈
B
加奶油前淋2圈，加奶油后淋1圈
C
加奶油前淋1圈，加奶油后淋1圈
D
加奶油前淋2圈，加奶油后淋2圈
单选题
楽岛桃桃冰（默认奶油）冰沙入杯标准正确的是？
A
距离杯口15mm
B
距离杯口10mm
C
冰杯满杯刻度线
D
奶盖线以下5mm
单选题
以下哪些订单需要使用防回流塞？
A
仅限外卖订单
B
仅限堂食订单
C
仅限自提订单
D
外卖订单以及自提订单
