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育婴员练习题试题库（单选题）（1）
500题
育婴员练习题试题库（单选题）（2）
309题
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单选题
（）是安全营养的重要原则。
A
A、自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入
B
B、自然食物，均衡膳食，精心喂养，等量摄入
C
C、绿色食物，均衡膳食，精心喂养，少量摄入
D
D、绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入
单选题
热能的含义是（）。
A
A、是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量
B
B、不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量
C
C、是能量分解出的一种营养素
D
D、不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
单选题
热能（）。
A
A、是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量
B
B、不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量
C
C、是能量分解出的一种营养素
D
D、不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
单选题
热能的来源是（）。
A
A、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪
B
B、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪
C
C、食物中的蛋白质、水、脂肪
D
D、食物中的矿物质、维生素、营养素
单选题
（）是热能的来源。
A
A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪
B
B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪
C
C、食物中的蛋白质、水、脂肪
D
D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素
单选题
设计婴儿食谱时，供给量应比满足机体正常生理的需求量应（）
A
A、略高
B
B、略低
C
C、高出十倍以上
D
D、高出两倍以上
单选题
婴儿除需要已知人体必需的 41 种营养素外，还必须另有营养素（）两种。
A
A、牛磺酸和氨基酸
B
B、氨基酸和肉碱
C
C、牛磺酸和肉碱
D
D、DHA 和脂肪酸
单选题
动物性食物不含（）。
A
A、蛋白质
B
B、钙
C
C、膳食纤维
D
D、锌
单选题
（）是婴儿失水过多的表现。
A
A、水肿
B
B、嗜睡
C
C、口渴
D
D、盗汗
单选题
气温对婴儿饮水量的影响（）。
A
A、气温对饮水量无影响
B
B、天凉饮水量增加
C
C、天热饮水量减少
D
D、天热饮水量增加
