传承和弘扬新时代水利精神，在做人层面倡导“忠诚、干净、（）”，在做事层面倡导“（）、求实、创新”。

解析：2019年2月13日，《水利部关于印发新时代水利精神的通知》明确新时代水利精神表述语为“忠诚、干净、担当，科学、求实、创新”。新时代水利精神在做人层面倡导“忠诚、干净、担当”。新时代水利精神在做事层面倡导“科学、求实、创新”。故本题答案为A。