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《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车餐售管理办法》（上铁客〔2018〕443号 ）规定：属服务态度方面的问题，由华铁旅服公司直接处理；属餐售质量问题，由列车长牵头，餐车领班具体处理。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车餐售管理办法》（上铁客〔2018〕443号 ）规定：动车组列车广播、显示屏按规定介绍餐车位置、餐食供应等内容，在早、中、晚餐售高峰时间段，列车做好餐售广播，且每次餐售广播的时长不应超过 30 秒，两次广播作业的间隔时间不少于 15 分钟。途中供餐量较大时，不能增加广播次数。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车广播、显示屏使用管理办法》（上铁客〔2017〕484号）中规定：列车始发前客运乘务人员应对各车厢的广播音量情况进行试听，遇音量过大或过小时，应立即进行调节，列车长应给予协助。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车广播、显示屏使用管理办法》（上铁客〔2017〕484号）中规定：动车组列车广播、显示屏内容是客运服务的重要内容，未经客运处审核通过，不得擅自调整制作内容和作业流程。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车广播、显示屏使用管理办法》（上铁客〔2017〕484号）中规定：遇广播音量无法调节时，列车长应通过“列车多功能系统”录入问题信息。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车广播、显示屏使用管理办法》（上铁客〔2017〕484号）中规定：每次供餐广播的时长不应超过30 秒，两次广播作业的间隔时间不少于10分钟。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车广播、显示屏使用管理办法》（上铁客〔2017〕484号）中规定：客运业务内容应做到中英对照（特殊情况除外），非客运业务内容可只使用中文。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车广播、显示屏使用管理办法》（上铁客〔2017〕484号）中规定：动车组列车的车次信息、运行时刻、停靠站等内容，应按照运行图进行信息维护，需经过集团公司审定。
《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车广播、显示屏使用管理办法》（上铁客〔2017〕484号）中规定：客运业务内容的广播只能使用柔和舒缓的背景音乐。
中国铁路上海局集团有限公司关于公布《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车备品管理办法》的通知 （上铁客〔2017〕474号）中规定：客运段对短少的《服务指南》和赠阅读物应及时予以补充。
