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食品安全知识竞赛参考题
720
多选题

食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A
A、食物中毒
B
B、食源性疾病
C
C、食品污染
D
D、食品微量元素

答案解析

正确答案:ABC
食品安全知识竞赛参考题

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单选题

食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者()

单选题

小餐饮,是指有固定经营门店,经营面积五十平方米以下,从业人员少、条件简单,达不到国家食品经营许可条件,从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者()

单选题

食品小作坊,是指有固定生产加工场所,从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单,生产加工传统、特色食品的生产经营者()

单选题

县级以上人民政府食品药品监督管理等部门接到属于本部门职责范围的咨询、投诉、举报,应当在法定期限内及时处理,不得推诿()

单选题

任何组织和个人有权举报食品安全违法行为()

单选题

食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员()

单选题

县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构()

单选题

乡镇人民政府、街道办事处应当负责本辖区食品安全隐患排查、信息报告、宣传教育等工作,确定食品安全管理员、宣传员()

单选题

《安徽省食品安全条例》于2017年12月1日正式实施()

单选题

取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得本办法规定的食品生产许可()

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