油气分离器按功能可分为（）分离器。

**解析：** 油气分离器在石油天然气工业中主要用于将井流物中的油、气、水等组分进行分离。根据分离后得到的产物相态数量，通常将其分为以下两类： 1. **二相分离器**：主要功能是将流体分离为**气相**和**液相**（油和水的混合物不进一步分离，或者只关注气液分离）。它适用于不需要将油和水单独计量的场合，或者后续有专门的处理设备进行油水分离的情况。 2. **三相分离器**：主要功能是将流体同时分离为**气相**、**油相**和**水相**。它适用于需要分别计量原油产量、伴生气产量以及产出水量的场合，是油田集输系统中常见的关键设备。 虽然理论上存在多相流的概念，但在工程设备的分类习惯中，最核心且标准的分类依据是将其分为“二相”和“三相”。单相通常指未经分离的原始流体或单一组分，不作为分离器的功能分类；而“多相”是一个泛指概念，不如“三相”具体和常用。 因此，按功能分类，油气分离器主要分为二相分离器和三相分离器。 故正确答案为 **D**。