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多选题
下列关于蛋类,说法错误的是（）
A
A.蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源
B
B.蛋黄中富含磷脂和胆碱
C
C.蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源
D
D.蛋黄中胆固醇含量较高
E
E.吃鸡蛋应丢弃蛋黄
答案解析
正确答案：CE
解析：
解析：蛋黄,是蛋类中的维生素和矿物质的主要来源，尤其富含磷脂和胆碱，对健康十分有益,尽管胆固醇含量较高,但若不过量摄入，对人体健康不会产生影駒，因此吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。
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