《铁路运输收入管理规程》运输收入事故的种类分为现金事故、票据事故和坏账损失。

旅客列车发生火灾爆炸应急处置预案处置流程中现场疏散的处置标准：对疏散到安全地点的旅客、行包、邮件，由（ ）负责组织维持现场秩序，保护好旅客随身携带品和行包、邮件，避免发生旅客返回起火车厢或发生其他危及安全问题。

旅客列车发生火灾爆炸应急处置预案处置预案处置流程中分离车厢要点提示：分离时，先摘起火车厢（ ），将前部车厢和起火车厢向前牵引至安全距离，再摘起火车厢，将前部车厢行驶至安全地点。

旅客列车发生火灾爆炸应急处置预案处置预案处置流程中切断电源处置标准：发电车、机车供电的列车，由（ ）通知发电车乘务员、机车乘务员对全列车进行断电。

普速旅客列车在运行途中和车站内发生火灾爆炸时的应急处置。扑救和疏散旅客工作由（ ）（列车在站内发生火灾，扑救和疏散工作由车站站长）负责指挥，乘警、车辆乘务人员配合。

应急食品进入汛期和冬季后，没有餐车的旅客列车备有( )。

《普速旅客列车运输服务作业标准》灾害多发季节增备易于保质的食品,没有餐车的列车备有方便面( )、饮用水和应急药品，单独存放。

《普速旅客列车运输服务作业标准》灾害多发季节增备易于保质的食品（配备标准为大米( )、食用油10千克、食盐5千克、挂面20千克、木耳5千克）、饮用水和应急药品，单独存放。

《铁路旅客运输服务质量规范》燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》不出售无（ ）和过期、变质，以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。