动车组营业站滞留期间需要临时手动开启车门作业时，联控通知机械师、司机（ ）；相关作业完毕后联控通知机械师、司机车门关闭。

餐配领班（服务员）与车站配送人员办理交接的位置规定：长编列车在（）位置。

餐配领班（服务员）与车站配送人员办理交接的位置规定：短编列车在（）位置。

冷链盒饭中心温度不高于（）。

使用微波炉加热冷链盒饭，每次加热不超过（）盒。

无保温箱的热链盒饭，存放时间不得超过（）小时。

有保温条件的热链盒饭，保存时间不超过（）小时。

有保温条件的热链盒饭2小时内中心温度应持续不低于（）。

使用中心温度计检测，必须刺穿盒饭包装，温度计插入米饭，检测后盒饭（）。

餐售人员与配送人员交接冷链盒饭规定：如果盒饭其中任何一部分高于8℃或盒饭包装破损的，餐售班组应（）。

餐售人员与配送人员交接冷链盒饭规定：使用温枪检测盒饭温度，米饭和菜都要检测，菜要挑选（）的测量温度。