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群文科普类--单选题
650
单选题

下列不属于还原糖的是?

A
葡萄糖
B
半乳糖
C
乳糖
D
蔗糖

答案解析

正确答案:D

解析:

还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性,还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等,蔗糖属于非还原性糖。
群文科普类--单选题

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