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简答题
《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》（上铁劳卫〔2018〕264号）规定，铁路单位发生食物中毒的应急处理程序是如何规定的？
《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》（上铁劳卫〔2018〕264号）规定，铁路单位发生食物中毒的应急处理程序是如何规定的？
答案解析
正确答案：①按规定立即报告。
②封存保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料（经检验后，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封）。
③立即停止食品生产经营，封闭并保护食品生产经营现场。
④疾病预防控制所和卫生监督所组成调查小组进行流行病学和现场卫生学调查，明确中毒原因、中毒人数、中毒餐次和中毒食品，并对事故原因及责任进行定性分析。
调查完毕后，对食品生产经营场所进行消毒处理，并解除封闭。
②封存保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料（经检验后，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封）。
③立即停止食品生产经营，封闭并保护食品生产经营现场。
④疾病预防控制所和卫生监督所组成调查小组进行流行病学和现场卫生学调查，明确中毒原因、中毒人数、中毒餐次和中毒食品，并对事故原因及责任进行定性分析。
调查完毕后，对食品生产经营场所进行消毒处理，并解除封闭。
题目纠错
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