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单选题
关于术后患者的营养评估，下列说法正确的是:
A
A.患者没有体重下降则说明无营养不良
B
B.血清白蛋白≤25g/L说明为重度营养不良
C
C.氮平衡正常为正值
D
D.淋巴细胞总数是评估营养不良的重要指标
E
E.正常三头肌皮褶厚度男性大于女性
答案解析
正确答案：B
解析：
术后患者如发生水钠潴留，则体重无下降也可能存在营养不良，故患者没有体重下降则说明无营养不良不对；血清白蛋白是评价营养不良的指标之一，其值≤25g/L说明重度营养不良，故血清白蛋白≤25g/L说明为重度营养不良正确；氮平衡正常值为±1，故氮平衡正常为正值不对；正常男性脂肪含量小于女性，所以三头肌皮褶厚度小于女性，排除正常三头肌皮褶厚度男性大于女性；淋巴细胞为免疫指标，在严重感染时受干扰，仅作为参考项目。因此血清白蛋白≤25g/L说明为重度营养不良。
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