在采区回风巷、采掘工作面回风巷风流中瓦斯浓度超过（）或二氧化碳浓度超过1.5%时，必须停止工作，撤出人员，采取措施，进行处理。

题目解析 在采区回风巷、采掘工作面回风巷风流中瓦斯浓度超过1.0%或二氧化碳浓度超过1.5%时，必须停止工作，撤出人员，采取措施，进行处理。正确答案是C选项，即1.0%。 解析：根据题目中的要求，当瓦斯浓度或二氧化碳浓度超过一定限制时，必须停止工作并采取应对措施。正确的限制值应该是最小的允许值，以确保工作环境的安全。从给出的选项中，只有C选项中的1.0%满足这个要求，因为0.5%和0.75%都小于1.0%，而1.5%则是超过要求，不符合安全标准。因此，答案是C选项。