水渍险的保险责任大于平安险的保险责任，因此水渍险的保险费率也高于平安险。

**解析：** 该说法是**正确**的。理由如下： 1. **保险责任范围对比**： * **平安险（F.P.A.）**：是海洋运输货物保险中责任范围最小的一种基本险。它主要赔偿因自然灾害造成的全部损失，以及因意外事故造成的全部或部分损失。对于单纯由自然灾害（如恶劣气候、雷电、海啸等）引起的**部分损失**，平安险通常不予赔偿。 * **水渍险（W.A. / W.P.A.）**：其责任范围等于“平安险”加上“由于自然灾害造成的部分损失”。也就是说，水渍险不仅包含平安险的所有责任，还额外承保了因恶劣气候、雷电、海啸、地震、洪水等自然灾害所造成的部分损失。 * **结论**：水渍险的保险责任范围确实大于平安险。 2. **保险费率与责任的关系**： * 在保险原理中，保险费率是根据风险发生的概率和保险公司承担的责任大小来厘定的。 * 由于水渍险承保的风险范围比平安险更广（多承担了自然灾害导致的部分损失风险），保险公司面临的风险暴露更大，因此其对应的保险费率自然要高于平安险。 综上所述，水渍险的保险责任大于平安险，且其保险费率也高于平安险，故题干表述正确。