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传染病知识试题库
2,032
多选题

(多选)在老年人合理膳食中,以下哪个说法是错误的:()

A
A.提倡谷物精加工
B
B.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
C
C.现在米面加工的越来越细,营养素的丢失多,对健康不利
D
D.蔬菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可相互替代
E
E.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用

答案解析

正确答案:ABDE
传染病知识试题库

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