在林区采伐林木，采伐方案可以不要水土保持措施。

解析：

本题主要考察的是在林区采伐林木时，采伐方案是否需要包含水土保持措施。

选项A：“正确”表示采伐方案可以不要水土保持措施，这与水土保持的基本原则和法律规定相悖。水土保持是确保土地资源可持续利用、防止水土流失的重要措施，特别是在林区，由于林木的采伐会改变地表植被覆盖，增加水土流失的风险，因此必须采取相应的水土保持措施。

选项B：“错误”则表示采伐方案需要包含水土保持措施，这符合水土保持的法律规定和实际操作要求。在林区采伐林木时，必须制定科学合理的采伐方案，并在方案中明确水土保持的具体措施，以减轻采伐活动对生态环境的影响，保护土地资源和水资源。

综上所述，采伐方案不可以不要水土保持措施，因此答案选择B：“错误”。