综合规划，是指根据经济社会发展需要和水资源开发利用现状编制的开发、利用、节约、保护水资源和防 治水害的（）。

这是一道定义理解的问题，我们需要根据题目描述“综合规划”的定义，从给定的选项中选择最符合这一定义的答案。

首先，理解题目中的关键信息：“综合规划”是根据经济社会发展需要和水资源开发利用现状来编制的，涉及开发、利用、节约、保护水资源和防治水害的一系列活动或策略。

接下来，我们分析各个选项：

A选项（总体规划）：虽然“总体规划”听起来很全面，但它更侧重于对整个系统或项目的全面规划和设计，可能不特指水资源方面的综合规划，因此不够精确。
B选项（总体部署）：这个选项强调了根据特定需求（经济社会发展需要和水资源开发利用现状）来布置或安排一系列活动（开发、利用、节约、保护水资源和防治水害），与“综合规划”的定义高度吻合。
C选项（总体方案）：“总体方案”通常指一个具体的、可操作的计划或策略，而“综合规划”更侧重于一种战略性的部署或安排，不仅仅是一个具体的方案。
D选项（综合计划）：“综合计划”可能涉及多个方面的计划和安排，但不一定特指水资源方面的综合规划，且更偏向于计划层面，而非规划层面。

综上所述，B选项（总体部署）最符合“综合规划”的定义，因为它准确地反映了根据经济社会发展需要和水资源开发利用现状来全面布置和安排水资源相关活动的概念。

因此，答案是B.总体部署。