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单选题
大便隐血试验期宜选用的菜谱是:
A
A.菠菜粉丝汤
B
B.卷心菜牛肉汤
C
C.大蒜炒猪肝
D
D.土豆炒肉丝
E
E.蛋白炒银鱼
答案解析
正确答案：E
解析：
潜血试验饮食用于配合大便潜血试验，以协助诊断消化道有无出血。试验前3天禁用肉类、动物肝脏、血类食物、含铁药物及绿色蔬菜，以防止产生假阳性反应。可以用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。
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