货物运输保险合同自保险责任开始后，保险人和投保人都不得解除合同。

这道题考查的是《中华人民共和国保险法》中关于**货物运输保险合同解除权**的特殊规定。 ### 解析： 1. **法律依据**： 根据《中华人民共和国保险法》第五十条规定：“**货物运输保险合同和运输工具航程保险合同，保险责任开始后，合同当事人不得解除合同。**” 2. **立法目的与原理**： * **风险的特殊性**：货物运输保险具有流动性强、风险集中且不可控的特点。一旦货物起运（即保险责任开始），风险即刻发生并持续存在。 * **防止道德风险**：如果允许在保险责任开始后解除合同，投保人可能会在得知货物安全抵达或风险降低时要求退保以节省保费，或者在得知货物出险时试图维持合同效力，这将导致极大的道德风险和理赔纠纷。 * **保障交易稳定性**：禁止中途解除合同有助于维护保险关系的稳定性，确保在运输全程中风险保障的连续性，保护被保险人（通常是收货人或托运人）的利益。 3. **对比一般财产保险**： 对于普通的财产保险合同，通常投保人在保险责任开始后可以申请解除合同（保险人需退还相应保费），保险人也可以在特定条件下解除合同。但**货物运输保险**和**航程保险**属于例外情况，法律明确禁止双方在责任开始后解除合同。 ### 结论： 因此，题干所述“货物运输保险合同自保险责任开始后，保险人和投保人都不得解除合同”符合法律规定，答案为**正确**。