按照合同承担风险责任的方式分类，农作物雹灾保险合同属于（ ）。

**解析：** 保险合同按照承担风险责任的方式分类，主要可以分为单一风险合同、综合风险合同和一切险合同。 1. **单一风险合同**：指保险人仅对一种特定的风险事故承担赔偿或给付责任的保险合同。例如，农作物雹灾保险合同只负责因冰雹造成的农作物损失，而不负责干旱、洪涝或其他灾害造成的损失；又如航空旅客意外伤害保险，只负责因乘坐飞机期间发生的意外伤害。 2. **综合风险合同**：指保险人对合同中列明的多种风险事故承担赔偿或给付责任的保险合同。例如，企业财产保险通常涵盖火灾、爆炸、雷击等多种风险。 3. **一切险合同**：指保险人对除了合同中明确列明的除外责任以外的所有风险事故都承担赔偿或给付责任的保险合同。这种合同承保范围最广，如海运货物保险中的“一切险”。 在本题中，**农作物雹灾保险合同**明确规定只针对“雹灾”这一种特定自然灾害提供保障，不包含其他风险，因此属于**单一风险合同**。 故正确答案为 **A**。