《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：商务座正餐品种不少于3种，休闲小食品品种不少于3种。

上海铁路局动车组上部设施管理办法（上铁辆发〔2011〕22号）规定，动车组因故障甩于途中时，上部设施备品由（）派人临时看管。

上海铁路局动车组上部设施管理办法（上铁辆发〔2011〕22号）规定，发现固定备品损坏、丢失和故障时，应在《动车组上部设施交接记录单》上注明，并由（）开具“客统-36”。

上海铁路局动车组上部设施管理办法（上铁辆发〔2011〕22号）规定，遇动车组外窗玻璃被外来物击打等异常情况时，应（ ），并采取相应的应急处理措施。

上海铁路局动车组上部设施管理办法（上铁辆发〔2011〕22号）规定，动车组运营中实行上部设施（ ）负责制。

中国铁路上海局集团有限公司关于公布《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车保洁作业管理办法》的通知（上铁客〔2017〕478号）规定：车站应严格卡控始发动车组列车的放客时间，保证折返动车组列车（ ）的保洁作业时间，以确保折返保洁作业质量。

中国铁路上海局集团有限公司关于公布《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车保洁作业管理办法》的通知（上铁客〔2017〕478号）规定：深度保洁可采取每组车底分部位轮转的方式，确保（ ）完成一次全面的深度保洁作业。

中国铁路上海局集团有限公司关于公布《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车保洁作业管理办法》的通知（上铁客〔2017〕478号）规定：随车保洁作业人员应按（ ）标准配置（CRH6型车底除外）。

《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》（上铁客〔2015〕147号）规定，华铁旅服公司餐食应当为全国名优产品，餐食品种做到（）更换。

《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》（上铁客〔2015〕147号）规定，各客运段和华铁旅服公司要加强沟通，尤其对高铁动卧餐食（）要仔细检查，发现问题及时报废。

《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》（上铁客〔2015〕147号）规定，高铁动卧开车后，由客运人员和（ ）相互配合，一人验票，一人配合餐食赠送。