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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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一款面包产品,可以取名为“酸奶草莓”。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2b8e43-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品复检的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a277246-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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可免除标示保质期的预包装食品不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d58d41a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab2bb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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()有权举报食品安全违法行为。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a23c57a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57840d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b4160-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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发生食品安全事故后,下列做法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a27a0f5-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2bb942-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a251df6-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
(
判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

一款面包产品,可以取名为“酸奶草莓”。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是()。

A. A、设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染

B. B、易生锈水管、电缆线等进行定期维护

C. C、生产线设置筛网减少异物污染

D. D、生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品

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关于食品复检的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、由受理复检申请的食品安全监督管理部门指定复检机构进行复检

B. B、复检机构与初检机构可以为同一机构

C. C、复检机构出具的复检结论为最终检验结论

D. D、由申请复检的食品生产企业在公布的复检机构名录中随机选择复检机构进行复检

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可免除标示保质期的预包装食品不包括()。

A. A、白砂糖

B. B、食用盐

C. C、味精

D. D、啤酒(酒精度4%)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d58d41a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab2bb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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()有权举报食品安全违法行为。

A. A、行业协会

B. B、食品生产经营者

C. C、消费者

D. D、食品生产企业员工

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a23c57a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至()。

A. A、整改完毕

B. B、食品安全监督管理部门通知后

C. C、下次日常监督检查

D. D、5个工作日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57840d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b4160-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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发生食品安全事故后,下列做法正确的是()。

A. A、任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报事故信息

B. B、任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭有关证据

C. C、发生食品安全事故的单位应立即采取措施,防止事故扩大

D. D、有关单位可拒绝提供相关资料和样品

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以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险()。

A. A、设备维护

B. B、卫生管理

C. C、外来人员管理

D. D、加工过程监督

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2bb942-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是()。

A. A、生产食品时,应当将手洗净

B. B、可将个人物品带入作业区域

C. C、穿着清洁的工作衣

D. D、佩戴清洁的工作帽

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a251df6-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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