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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正;拒不改正的,给予警告。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d544948-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品生产许可证变更后,有效期必须自变更之日起重新计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8b2a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业选址及厂区环境的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d510af8-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d7ccd-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2b8e43-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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以下易引起交叉污染的做法有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d526cb1-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4fa819-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,复检机构出具复检结论后,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4e2a78-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea98c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的,由食品安全监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9361-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正;拒不改正的,给予警告。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、进入作业区域不应配戴饰物、手表

B. B、进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆

C. C、进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品

D. D、进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

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食品生产企业食品生产许可证变更后,有效期必须自变更之日起重新计算。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8b2a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业选址及厂区环境的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、生产车间外墙有绿化遮阴

B. B、厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区

C. C、厂区周围不宜有虫害大量孳生

D. D、生活区与生产区保持适当距离或分隔

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食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d7ccd-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是()。

A. A、设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染

B. B、易生锈水管、电缆线等进行定期维护

C. C、生产线设置筛网减少异物污染

D. D、生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品

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以下易引起交叉污染的做法有()。

A. A、配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施

B. B、生产设备按工艺流程有序排列

C. C、清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管

D. D、食品原料、包装材料等码放在一起

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用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以()。

A. A、没收违法所得

B. B、没收违法生产的食品

C. C、没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D. D、以上都对

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根据《中华人民共和国食品安全法》,复检机构出具复检结论后,()。

A. A、企业可再次申请复检

B. B、复检结论为最终检验结论

C. C、初检机构可申请复检

D. D、监管部门可提出复检要求

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在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea98c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的,由食品安全监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9361-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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