食品生产企业食品生产许可证变更后，有效期必须自变更之日起重新计算。

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准

B. B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新

C. C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作

D. D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

A. A、含量声称

B. B、比较声称

C. C、功能声称

D. D、以上都对

A. A、法律

B. B、法规

C. C、客户要求

D. D、食品安全标准

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、2018年12月31日

B. B、2018年12月1日

C. C、2019年1月1日

D. D、2018年11月13日

A. A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果

B. B、食品生产企业应做好清洁消毒记录

C. C、食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等

D. D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制

A. A、清洁作业区与准清洁作业区共用

B. B、产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离

C. C、配料室与熟制车间可直接相通

D. D、食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内