A、对
B、错
答案：A
A、对
B、错
答案：A
A. A、与工艺技术水平相适应
B. B、与食品的种类特性相适应
C. C、与生产规模相适应
D. D、照搬同类型企业
A. 对
B. 错
A. A、大于
B. B、等于
C. C、小于
D. D、二者无关系
A. A、安全、无害
B. B、保持清洁
C. C、防止食品污染
D. D、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
A. A、无标签的预包装食品
B. B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
C. C、以病死的肉类为原料生产的食品
D. D、以回收食品为原料生产的食品
A. A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B. B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新
C. C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作
D. D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
A. A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C. C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D. D、运输和交付控制
A. A、清洁作业区
B. B、准清洁作业区
C. C、一般作业区
D. D、休息区
A. 对
B. 错
A. A、食品生产和加工
B. B、食品添加剂的生产
C. C、食品的贮存和运输
D. D、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品
