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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2d0faa-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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GB14881-2013是()标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50a20d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失,而不能直接向生产者要求赔偿损失。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c214d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d6a0a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57594a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业废弃物处理的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2a578c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青,因此不需要对茶青进行进货查验或检验。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b105c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4fa819-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产中禁止使用的非食用物质有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a259cf9-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
判断题
)
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?()

A. A、食品的加工过程

B. B、产品贮存情况

C. C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期

D. D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

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GB14881-2013是()标准。

A. A、危害分析与关键控制点

B. B、乳制品良好生产规范

C. C、食品生产通用卫生规范

D. D、食品生产安全规范

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50a20d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失,而不能直接向生产者要求赔偿损失。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c214d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d6a0a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。

A. A、15

B. B、10

C. C、5

D. D、7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57594a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业废弃物处理的说法,以下表述正确的是()。

A. A、应制定废弃物存放和清除制度

B. B、废弃物应定期清除

C. C、易腐败的废弃物应尽快清除

D. D、车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染

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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

A. A、二年

B. B、三年

C. C、五年

D. D、终身

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青,因此不需要对茶青进行进货查验或检验。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b105c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以()。

A. A、没收违法所得

B. B、没收违法生产的食品

C. C、没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D. D、以上都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4fa819-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产中禁止使用的非食用物质有()。

A. A、工业用火碱

B. B、吊白块

C. C、苯甲酸及其钠盐

D. D、三聚氰胺

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a259cf9-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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