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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验。

A、对

B、错

答案:A

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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b026f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d500390-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1223-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a24088f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aaa9c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac73d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可实行一企一证原则,同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e847a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的,由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8d7b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业应当根据风险分级结果,改进和提高生产控制水平,加强落实食品安全主体责任。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea30b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e210a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验。

A、对

B、错

答案:A

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相关题目
国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。

A. 对

B. 错

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关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

B. B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

C. C、给予口头警告

D. D、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

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食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。

A. 对

B. 错

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关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。

A. A、可为专职或者兼职

B. B、应加强培训和考试

C. C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D. D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

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为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。

A. 对

B. 错

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生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。

A. 对

B. 错

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食品生产许可实行一企一证原则,同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证。

A. 对

B. 错

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:根据《食品生产许可管理办法》第四条食品生产许可实行一企一证原则,即同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证。

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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的,由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。

A. 对

B. 错

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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业应当根据风险分级结果,改进和提高生产控制水平,加强落实食品安全主体责任。

A. 对

B. 错

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食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。

A. 对

B. 错

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