根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。

A. 对

B. 错

A. A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B. B、建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员

C. C、组织职工进行食品安全知识培训

D. D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、开放食品生产经营场所

B. B、回答相关询问

C. C、提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料

D. D、协助生产经营现场检查和抽样检验

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、食品接触表面的微生物

B. B、与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物

C. C、加工区域内的环境空气的微生物

D. D、过程产品的微生物

A. 对

B. 错