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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0406-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。
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关于食品召回的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4dadf2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b4160-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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违反《中华人民共和国食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他损害的,食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d5074a8-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bc3ca-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全()制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d49bbe5-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,不包括钠。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ead69-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cea0c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2a300f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()

A. 对

B. 错

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食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。

A. 对

B. 错

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关于食品召回的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产

B. B、通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况

C. C、先对召回的食品进行无害化处理、销毁,再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告

D. D、对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售

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食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。

A. 对

B. 错

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违反《中华人民共和国食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他损害的,食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,()。

A. A、先缴纳罚金

B. B、先承担民事赔偿责任

C. C、先缴纳罚款

D. D、以上都不对

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根据《中华人民共和国食品安全法》,任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bc3ca-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全()制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

A. A、自查

B. B、风险

C. C、检验

D. D、防范

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预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,不包括钠。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ead69-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。

A. 对

B. 错

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下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()

A. A、未经洗手消毒直接进入作业区域

B. B、将私人物品带入作业区域

C. C、在作业区域内吸烟、饮食

D. D、进入作业区域规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒

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