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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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判断题
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某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。

A、对

B、错

答案:B

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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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()对食品标签、说明书的内容负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4ddda0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业选址及厂区环境的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d510af8-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e6d0d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁,并使用不同的清洁工器具。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ce789-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d3068-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1759-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bfb97-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a286474-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处()罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57d249-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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李某新办一面粉生产企业,可借用他人的食品生产许可证进行生产。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e88db-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
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判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。

A、对

B、错

答案:B

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相关题目
()对食品标签、说明书的内容负责。

A. A、监管部门

B. B、行业协会

C. C、生产经营者

D. D、消费者

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关于食品生产企业选址及厂区环境的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、生产车间外墙有绿化遮阴

B. B、厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区

C. C、厂区周围不宜有虫害大量孳生

D. D、生活区与生产区保持适当距离或分隔

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食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录。

A. 对

B. 错

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不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁,并使用不同的清洁工器具。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ce789-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。

A. 对

B. 错

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应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。

A. 对

B. 错

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王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bfb97-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()。

A. A、厂区内空地不得铺设草坪

B. B、厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染

C. C、厂区应有适当的排水系统

D. D、宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔

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食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处()罚款。

A. A、1000元以上3万元以下

B. B、2000元以上3万元以下

C. C、2000元以上5万元以下

D. D、5000元以上5万元以下

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李某新办一面粉生产企业,可借用他人的食品生产许可证进行生产。

A. 对

B. 错

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