食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。

A. A、防止待加工食品与直接入口食品交叉污染

B. B、避免食品接触不洁物

C. C、防止原料与成品交叉污染

D. D、避免食品接触有毒物

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、食品加工人员每两年进行一次体检

B. B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C. C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作

D. D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、直接

B. B、间接

C. C、主体

D. D、首负

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错