A、对
B、错
答案:B
A、对
B、错
答案:B
A. A、查验食品添加剂生产企业的生产许可证
B. B、查验食品添加剂产品合格证明
C. C、记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
D. D、采购符合食品安全标准的食品添加剂
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. A、每年
B. B、每两年
C. C、每三年
D. D、每五年
A. A、贮存
B. B、运输
C. C、装卸
D. D、以上都对
A. A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果
B. B、食品生产企业应做好清洁消毒记录
C. C、食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等
D. D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. A、包装破损的物料可以进入生产区域
B. B、储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理
C. C、企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件
D. D、可在原料仓库内进行配料