食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

A. A、危害分析与关键控制点

B. B、乳制品良好生产规范

C. C、食品生产通用卫生规范

D. D、食品生产安全规范

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B. B、建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员

C. C、组织职工进行食品安全知识培训

D. D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

A. A、应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划

B. B、食品生产企业应对人员进行培训，可不考试

C. C、食品生产企业应做好培训记录

D. D、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、含量声称

B. B、比较声称

C. C、功能声称

D. D、以上都对

A. 对

B. 错

A. A、食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度

B. B、食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用

C. C、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施

D. D、采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件