食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。

A. 对

B. 错

A. A、2018年12月31日

B. B、2018年12月1日

C. C、2019年1月1日

D. D、2018年11月13日

A. A、名称、规格、数量

B. B、生产日期或者生产批号、保质期

C. C、进货日期

D. D、供货者名称、地址、联系方式

A. A、无标签的预包装食品

B. B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品

C. C、以病死的肉类为原料生产的食品

D. D、以回收食品为原料生产的食品

A. A、二年

B. B、三年

C. C、五年

D. D、终身

A. A、能量

B. B、核心营养素含量值

C. C、核心营养素占营养素参考值的百分比

D. D、进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、设备维护

B. B、卫生管理

C. C、外来人员管理

D. D、加工过程监督

A. 对

B. 错