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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》[GB14881-2013]。

A、对

B、错

答案:A

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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9874-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a263bcb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工用水的水质应符合()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d51d1f9-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e6f19-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4d85da-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b713b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0e00-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57840d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品贮存运输过程中的污染途径可能包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2be9e3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可以自收到检验结论之日起()内提出复检申请。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4e025e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》[GB14881-2013]。

A、对

B、错

答案:A

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相关题目
食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。

A. 对

B. 错

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禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?()

A. A、病死的

B. B、毒死的

C. C、死因不明的

D. D、检疫或检验不合格的

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食品加工用水的水质应符合()。

A. A、生活饮用水要求

B. B、锅炉用水要求

C. C、清洁用水要求

D. D、间接冷却水要求

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当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e6f19-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。

A. A、重新包装上市

B. B、作为原料生产其他品类产品

C. C、无害化处理、销毁

D. D、内部食堂使用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4d85da-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b713b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0e00-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至()。

A. A、整改完毕

B. B、食品安全监督管理部门通知后

C. C、下次日常监督检查

D. D、5个工作日

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食品贮存运输过程中的污染途径可能包括()。

A. A、不清洁容器带来的污染

B. B、前运货物带来的污染

C. C、货物混运带来的污染

D. D、运输工具卫生状况差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2be9e3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可以自收到检验结论之日起()内提出复检申请。

A. A、七个工作日

B. B、十个工作日

C. C、十五个工作日

D. D、三十个工作日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4e025e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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