下面哪项内容是不属于水工建筑物的对检查、观察及巡视工作？（）

这道题考察的是水利工程专业人员在进行水工建筑物检查、观察及巡视工作时所采用的方法。

A.（A） 眼看：在进行水工建筑物检查时，通过肉眼观察建筑物的外观，如裂缝、变形、剥落等情况是最基本的方法。眼看可以直接发现一些表面的问题。

B.（B） 耳听：通过听声音的变化可以辅助判断建筑物内部是否存在异常，如水流声、结构振动声等，有助于发现一些肉眼难以察觉的问题。

C.（C） 仪器观测：这个选项指的是使用专业仪器进行监测。虽然仪器观测是一种非常精确和有效的方法，但它通常不属于日常的检查、观察及巡视工作中，而是属于专门的监测活动。

D.（D） 简单工具：使用一些简单的工具，如尺子、放大镜等，可以帮助进行更精确的观察和测量，是检查工作中的常用手段。

因此，正确答案是C（仪器观测），因为它不属于日常的对水工建筑物的检查、观察及巡视工作，而是更加专业和复杂的监测活动。日常的巡视工作更多的是依赖于眼看、耳听和使用简单工具来发现潜在问题。

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