《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，涉及违法犯罪或者旅客死亡的，由（）组织现场勘查。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：除一站直达列车外，卧车及时为上车旅客更换卧铺牌，到站前40分钟为旅客更换车票，及时提醒旅客做好下车准备，不干扰其他旅客。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：厨房前门悬挂印有“禁止入内”字样的挡帘。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：厨房有防蝇、防尘、灭鼠措施。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：储藏室(柜)、冰箱、吧台、橱柜等处所不随意放置其他物品。餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱内等处所定位放置，不占用旅客使用空间。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：从事餐饮服务的人员有卫生合格证明。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：定期开展职业技能培训，培训内容适应岗位要求，评判准确。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：动车组乘务人员均需具备高中（职高、中专）及以上文化程度。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：动车组列车（CRH5型除外）停靠低站台时，到站前乘务人员提前锁闭辅助板指示锁并打开翻板，开车后及时将翻板及辅助板指示锁复位。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：动车组列车餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。