310、油脂接触纯氧发生燃烧属于( )。

这道题考查的是燃烧类型中“自燃”的具体分类及其机理。 **正确答案：A. 自热自燃** ### 解析： 1. **理解核心概念**： * **自燃**是指可燃物质在没有外部火花、火焰等火源直接作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自行燃烧现象。自燃分为**受热自燃**和**自热自燃**两类。 * **受热自燃**：指可燃物质被外部热源加热，温度升高达到其自燃点而发生的燃烧。例如：把油锅放在火上烧，油温升高后起火。 * **自热自燃**：指可燃物质由于自身的化学反应、物理作用或生物作用产生热量，且热量积聚导致温度升高，最终达到自燃点而发生的燃烧。例如：堆积的煤粉、浸油的棉纱、油脂接触强氧化剂等。 2. **分析题目场景**： * 题目中提到“油脂接触纯氧”。油脂（特别是不饱和脂肪酸甘油酯）具有较强的还原性，而纯氧是强氧化剂。 * 当油脂与纯氧接触时，会发生剧烈的**氧化反应**。这个氧化过程会释放出大量的热量。 * 如果散热条件不好，反应产生的热量会在局部积聚，导致油脂温度迅速升高。当温度达到油脂的自燃点时，就会发生燃烧。 * 在这个过程中，热量来源于物质内部的**化学氧化反应**，而非外部明火或外部加热设备的直接烘烤，因此属于**自热自燃**。 3. **排除其他选项**： * **B. 闪燃**：是指易燃或可燃液体挥发出来的蒸气与空气混合后，遇火源发生一闪即灭的燃烧现象。题目中描述的是持续燃烧且由氧化反应引发，不符合闪燃定义。 * **C. 受热自燃**：强调的是“外部热源”加热。虽然油脂燃烧需要达到一定温度，但这里的热源主要来自油脂与氧气接触后的自身氧化放热，而非外部加热，所以不属于典型的受热自燃。 ### 总结： 油脂接触纯氧发生剧烈氧化反应并放热，导致自身温度升高至自燃点而燃烧，这种由内部化学反应产热引发的燃烧属于**自热自燃**。