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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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预包装食品营养标签的营养声称包括()。

A、A、含量声称

B、B、比较声称

C、C、功能声称

D、D、以上都对

答案:AB

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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac73d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息,可以不记录进货日期。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b12af-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a27c72a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cb265-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1223-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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一般作业区应与清洁作业区分离。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c61f7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a25761f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d563843-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657a659c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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多选题
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预包装食品营养标签的营养声称包括()。

A、A、含量声称

B、B、比较声称

C、C、功能声称

D、D、以上都对

答案:AB

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相关题目
生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac73d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息,可以不记录进货日期。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b12af-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。

A. A、进入生产场所实施现场检查

B. B、对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

C. C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D. D、查封违法从事生产活动的场所

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食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cb265-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1223-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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一般作业区应与清洁作业区分离。

A. 对

B. 错

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根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品()。

A. A、用非食品原料生产的食品

B. B、超范围、超限量使用食品添加剂的食品

C. C、添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D. D、用回收食品作为原料生产的食品

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食品生产许可证()。

A. A、正本和副本具有同等法律效力

B. B、正本的法律效力大于副本的法律效力

C. C、正本的法律效力小于副本的法律效力

D. D、副本不具有法律效力

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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

A. A、二年

B. B、三年

C. C、五年

D. D、终身

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657a659c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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