A、A、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B、B、不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚
C、C、顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下
D、D、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方
答案：ACD
A、A、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B、B、不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚
C、C、顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下
D、D、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方
答案：ACD
A. A、贮存
B. B、运输
C. C、装卸
D. D、以上都对
A. A、重新包装上市
B. B、作为原料生产其他品类产品
C. C、无害化处理、销毁
D. D、内部食堂使用
A. A、边生产边整改
B. B、在三日内停止食品生产活动
C. C、立即停止食品生产活动
D. D、保持正常生产
A. 对
B. 错
A. A、通风设施的进气口应当紧邻排气口
B. B、进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度
C. C、进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施
D. D、根据生产需要，必要时应安装除尘设施
A. A、先进先出
B. B、取放方便
C. C、先进后出
D. D、后进先出
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. A、活动性肺结核
B. B、伤寒
C. C、化脓性或渗出性皮肤病
D. D、以上都不可以
A. 对
B. 错
