A、A、可为专职或者兼职
B、B、应加强培训和考试
C、C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
D、D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
答案：ABC
A、A、可为专职或者兼职
B、B、应加强培训和考试
C、C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
D、D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
答案：ABC
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. A、卫生间内的适当位置应设置洗手设施
B. B、卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通
C. C、卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁
D. D、应根据需要设置卫生间
A. 对
B. 错
A. A、保持食品风味的期限
B. B、保持食品不腐败变质的期限
C. C、保持食品营养的期限
D. D、食品在标明的贮存条件下保持品质的期限
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. A、故意违反食品安全法律法规，且受到罚款、没收违法所得（非法财物）、责令停产停业等行政处罚的
B. B、有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的
C. C、违反食品安全法律法规规定，造成不良社会影响的
D. D、发生食品安全事故的
A. A、不符合食品安全标准
B. B、技术明显落后于业界水平
C. C、有证据证明可能危害人体健康
D. D、食品严重滞销
