《灌溉与排水工程设计规范》规定，修正灌水率图时，最小灌水率不应小于设计灌水率的（）。

这是一道关于水利工程设计规范的问题，特别是关于《灌溉与排水工程设计规范》中修正灌水率图的具体规定。我们来逐一分析各个选项：

A. 10%：此选项表示修正后的最小灌水率可以是设计灌水率的10%。然而，这个比例在水利工程中通常被认为过低，因为过低的灌水率可能无法满足作物生长的基本需水量，从而影响产量。

B. 20%：同样，这个比例也相对较低，可能不足以确保作物在生长周期内获得稳定且适量的水分供应。

C. 30%：虽然比前两个选项有所提高，但在水利工程设计中，特别是在修正灌水率图时，这个比例可能仍然不足以保证灌溉效果的最优化。

D. 40%：根据《灌溉与排水工程设计规范》的规定，修正灌水率图时，最小灌水率不应小于设计灌水率的40%。这个比例能够确保在修正过程中，即使在最不利的情况下，作物也能获得足够的灌溉水量，从而维持其正常生长。这个比例既考虑了灌溉效率，也兼顾了作物生长的实际需求。

综上所述，选择D选项（40%）是因为它符合《灌溉与排水工程设计规范》中关于修正灌水率图时最小灌水率不应小于设计灌水率的具体比例要求。这一规定旨在确保灌溉系统的稳定性和作物生长的有效性。