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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。

A、A、15

B、B、10

C、C、5

D、D、7

答案:C

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
食品生产企业制定的食品安全管理制度应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2cb390-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a26d315-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品贮存运输过程中的污染途径可能包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2be9e3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4a6b2c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2d0faa-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品原料等贮存物品不可直接放置在地面,但可靠墙放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d1792-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57594a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e87a0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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发生食品安全事故后,下列做法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a27a0f5-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业对其生产食品的安全负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/65795430-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
(
单选题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。

A、A、15

B、B、10

C、C、5

D、D、7

答案:C

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
食品生产企业制定的食品安全管理制度应()。

A. A、与工艺技术水平相适应

B. B、与食品的种类特性相适应

C. C、与生产规模相适应

D. D、照搬同类型企业

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2cb390-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是()。

A. A、查验食品添加剂生产企业的生产许可证

B. B、查验食品添加剂产品合格证明

C. C、记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容

D. D、采购符合食品安全标准的食品添加剂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a26d315-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品贮存运输过程中的污染途径可能包括()。

A. A、不清洁容器带来的污染

B. B、前运货物带来的污染

C. C、货物混运带来的污染

D. D、运输工具卫生状况差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2be9e3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。

A. A、三个月,一年

B. B、三个月,二年

C. C、六个月,一年

D. D、六个月,二年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4a6b2c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?()

A. A、食品的加工过程

B. B、产品贮存情况

C. C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期

D. D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2d0faa-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品原料等贮存物品不可直接放置在地面,但可靠墙放置。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d1792-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。

A. A、15

B. B、10

C. C、5

D. D、7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57594a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e87a0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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发生食品安全事故后,下列做法正确的是()。

A. A、任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报事故信息

B. B、任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭有关证据

C. C、发生食品安全事故的单位应立即采取措施,防止事故扩大

D. D、有关单位可拒绝提供相关资料和样品

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食品生产企业对其生产食品的安全负责。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/65795430-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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