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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是()。

A、A、应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划

B、B、食品生产企业应对人员进行培训,可不考试

C、C、食品生产企业应做好培训记录

D、D、当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aadd2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2d0faa-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产企业应当在变化后()内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d565b70-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行()责任制,先行赔付,不得推诿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50769c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,直接入口的食品应当使用()的包装材料、餐具、饮具和容器。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a24f721-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2e366d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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GB14881-2013是()标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50a20d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a27c72a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0406-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
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单选题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是()。

A、A、应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划

B、B、食品生产企业应对人员进行培训,可不考试

C、C、食品生产企业应做好培训记录

D、D、当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aadd2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?()

A. A、食品的加工过程

B. B、产品贮存情况

C. C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期

D. D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

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食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产企业应当在变化后()内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。

A. A、30个工作日

B. B、20个工作日

C. C、10个工作日

D. D、15个工作日

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《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行()责任制,先行赔付,不得推诿。

A. A、直接

B. B、间接

C. C、主体

D. D、首负

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50769c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

A. A、二年

B. B、三年

C. C、五年

D. D、终身

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,直接入口的食品应当使用()的包装材料、餐具、饮具和容器。

A. A、透明

B. B、无毒

C. C、有色

D. D、清洁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a24f721-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?()

A. A、电话

B. B、网络联系方式

C. C、与地址一并标示的邮政地址

D. D、传真

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2e366d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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GB14881-2013是()标准。

A. A、危害分析与关键控制点

B. B、乳制品良好生产规范

C. C、食品生产通用卫生规范

D. D、食品生产安全规范

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50a20d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。

A. A、进入生产场所实施现场检查

B. B、对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

C. C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D. D、查封违法从事生产活动的场所

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食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0406-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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