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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

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（）食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

A、A、贮存

B、B、运输

C、C、装卸

D、D、以上都对

答案：D

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁，再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。

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（）食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

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食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。

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生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向食品生产企业要求支付（）的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后（）个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。

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为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。

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被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）不得申请食品生产许可，或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

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以下表述正确的是（）。

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贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

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食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。

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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

（）食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

A、A、贮存

B、B、运输

C、C、装卸

D、D、以上都对

答案：D

相关题目

食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁，再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。

A. 对

B. 错

点击查看答案

（）食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

A. A、贮存

B. B、运输

C. C、装卸

D. D、以上都对

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食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。

A. 对

B. 错

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A. A、价款十倍或者损失三倍

B. B、价款十倍或者损失十倍

C. C、价款三倍或者损失十倍

D. D、价款三倍或者损失三倍

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A. A、15

B. B、10

C. C、5

D. D、7

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为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。

A. 对

B. 错

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A. A、五年内

B. B、八年内

C. C、十年内

D. D、终身

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以下表述正确的是（）。

A. A、清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B. B、运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C. C、原料、半成品可码放在一起

D. D、普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

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贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

A. 对

B. 错

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A. 对

B. 错

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