A、A、食品添加剂的贮藏应有专人管理
B、B、可根据经验按需添加
C、C、采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D、D、及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
答案：B
A、A、食品添加剂的贮藏应有专人管理
B、B、可根据经验按需添加
C、C、采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D、D、及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
答案：B
A. A、大于
B. B、小于
C. C、等于
D. D、以上都可以
A. A、与工艺技术水平相适应
B. B、与食品的种类特性相适应
C. C、与生产规模相适应
D. D、照搬同类型企业
A. A、透明
B. B、无毒
C. C、有色
D. D、清洁
A. A、除虫灭害工作应有相应的记录
B. B、直接在生产车间操作台上放置粘鼠板
C. C、生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D. D、使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. A、防虫设施
B. B、防臭设施
C. C、带水封的地漏
D. D、以上都对
A. A、卫生间内的适当位置应设置洗手设施
B. B、卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通
C. C、卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁
D. D、应根据需要设置卫生间
A. 对
B. 错
