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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是()。

A、A、应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要

B、B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送

C、C、对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定

D、D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

答案:B

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关于食品生产企业卫生间的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2944dd-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a27c72a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a22ffee-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0406-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea98c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a28f09e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4a230c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e864e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,对()的食品生产经营者增加监督检查频次。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4ea11e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d51f831-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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单选题
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关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是()。

A、A、应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要

B、B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送

C、C、对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定

D、D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

答案:B

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相关题目
关于食品生产企业卫生间的说法,以下表述正确的是()。

A. A、卫生间内的适当位置应设置洗手设施

B. B、卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通

C. C、卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁

D. D、应根据需要设置卫生间

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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。

A. A、进入生产场所实施现场检查

B. B、对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

C. C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D. D、查封违法从事生产活动的场所

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在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。

A. A、食品生产和加工

B. B、食品添加剂的生产

C. C、食品的贮存和运输

D. D、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a22ffee-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0406-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea98c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是()。

A. A、使用无毒、无味的防渗透材料建造

B. B、不易积累污垢

C. C、易于清洁

D. D、涂料不易脱落

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a28f09e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()。

A. A、产品合格证明文件

B. B、法人身份证明

C. C、产品生产工艺文件

D. D、法人授权委托书

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4a230c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e864e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,对()的食品生产经营者增加监督检查频次。

A. A、有不良信用记录

B. B、有良好信用记录

C. C、更换包装

D. D、更换商标

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4ea11e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要

B. B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送

C. C、对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定

D. D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d51f831-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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