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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()。

A、A、产品合格证明文件

B、B、法人身份证明

C、C、产品生产工艺文件

D、D、法人授权委托书

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d500390-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d80be-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4a6b2c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57a85a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a27c72a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2545d4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a24088f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行()责任制,先行赔付,不得推诿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50769c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e864e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品生产许可证变更后,有效期必须自变更之日起重新计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8b2a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
(
单选题
)
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()。

A、A、产品合格证明文件

B、B、法人身份证明

C、C、产品生产工艺文件

D、D、法人授权委托书

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

B. B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

C. C、给予口头警告

D. D、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d500390-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d80be-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。

A. A、三个月,一年

B. B、三个月,二年

C. C、六个月,一年

D. D、六个月,二年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4a6b2c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当()。

A. A、边生产边整改

B. B、3日内停止食品生产活动

C. C、1日内停止食品生产活动

D. D、立即停止食品生产活动

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57a85a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。

A. A、进入生产场所实施现场检查

B. B、对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

C. C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D. D、查封违法从事生产活动的场所

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食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。

A. A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B. B、建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C. C、组织职工进行食品安全知识培训

D. D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

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关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。

A. A、可为专职或者兼职

B. B、应加强培训和考试

C. C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D. D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a24088f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行()责任制,先行赔付,不得推诿。

A. A、直接

B. B、间接

C. C、主体

D. D、首负

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申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e864e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品生产许可证变更后,有效期必须自变更之日起重新计算。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8b2a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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