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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施(),提高食品安全管理水平。

A、A、食品安全自查

B、B、风险分级管理

C、C、危害分析与关键控制点体系

D、D、食品召回

答案:C

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b4492-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产车间排水口应当设置()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d52398b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起()个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品安全监督管理部门提交复检报告。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d56daae-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657eaec3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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HACCP是指()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d55439a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作,不得拒绝、逃避或者阻碍。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9e74-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,对()的食品生产经营者增加监督检查频次。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4ea11e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品添加剂的使用,应当符合()的要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d556dd2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657afe8f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d544948-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
单选题
)
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施(),提高食品安全管理水平。

A、A、食品安全自查

B、B、风险分级管理

C、C、危害分析与关键控制点体系

D、D、食品召回

答案:C

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b4492-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产车间排水口应当设置()。

A. A、防虫设施

B. B、防臭设施

C. C、带水封的地漏

D. D、以上都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d52398b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起()个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品安全监督管理部门提交复检报告。

A. A、30

B. B、60

C. C、45

D. D、20

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d56daae-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657eaec3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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HACCP是指()。

A. A、食品卫生控制体系

B. B、食品良好操作规范

C. C、食品清洁消毒程序

D. D、危害分析与关键控制点体系

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d55439a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作,不得拒绝、逃避或者阻碍。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9e74-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,对()的食品生产经营者增加监督检查频次。

A. A、有不良信用记录

B. B、有良好信用记录

C. C、更换包装

D. D、更换商标

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4ea11e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品添加剂的使用,应当符合()的要求。

A. A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)

B. B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)

C. C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)

D. D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d556dd2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657afe8f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、进入作业区域不应配戴饰物、手表

B. B、进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆

C. C、进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品

D. D、进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

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