从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A. A、1000元以上3万元以下

B. B、2000元以上3万元以下

C. C、2000元以上5万元以下

D. D、5000元以上5万元以下

A. 对

B. 错

A. 对

B. 错

A. A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果

B. B、食品生产企业应做好清洁消毒记录

C. C、食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等

D. D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制

A. 对

B. 错

A. A、包装破损的物料可以进入生产区域

B. B、储存食品原料的冷库内出现过期原料时，应及时清理

C. C、企业采购的原辅料为市场采购时，可不索要供货者的证明文件

D. D、可在原料仓库内进行配料

A. A、整改完毕

B. B、食品安全监督管理部门通知后

C. C、下次日常监督检查

D. D、5个工作日

A. 对

B. 错

A. A、贮存

B. B、运输

C. C、装卸

D. D、以上都对

A. A、不符合食品安全标准

B. B、技术明显落后于业界水平

C. C、有证据证明可能危害人体健康

D. D、食品严重滞销